Nada mais nostálgico do que um bom bolinho de chuva, não é mesmo? Essa receita tradicional brasileira, com aquele cheirinho de casa de vó, ganhou uma versão moderna, sequinha e muito mais saudável: o bolinho de chuva na air fryer.
E o melhor de tudo? É super fácil de fazer, sem fritura, sem sujeira e sem perder o sabor autêntico. Em apenas 15 minutos, você tem uma fornada quentinha para acompanhar um café ou chá da tarde.
📝 Ingredientes para o bolinho de chuva na air fryer
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- ½ colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
- Açúcar e canela para polvilhar
👩🍳 Como fazer bolinho de chuva na air fryer
⏱ Tempo total:
15 minutos
🍽️ Rendimento:
8 a 10 bolinhos médios
🔥 Passo a passo da receita:
1. Prepare a massa
Em uma tigela, misture o ovo, o leite e o açúcar.
Adicione a farinha aos poucos, mexendo até incorporar.
Finalize com o fermento, a pitada de sal e a baunilha.
A massa deve ficar grossinha, parecida com massa de bolo.
2. Modele os bolinhos
Com a ajuda de duas colheres (ou com as mãos untadas), forme bolinhas e coloque sobre papel manteiga ou direto em forminhas de silicone.
👉 Dica: Não precisa deixar perfeitinho — o charme do bolinho de chuva está na rusticidade.
3. Pré-aqueça a air fryer
Ligue a air fryer a 180 °C por 3 a 5 minutos para pré-aquecer.
4. Asse os bolinhos
Coloque os bolinhos na cesta da air fryer sem encostar um no outro.
Asse por 8 a 10 minutos a 180 °C, ou até ficarem dourados.
5. Finalize com açúcar e canela
Assim que sair da air fryer, passe os bolinhos ainda quentes na mistura de açúcar com canela.
Sirva imediatamente!
💡 Por que fazer bolinho de chuva na air fryer?
Fazer bolinho de chuva na air fryer é uma forma mais saudável e prática de aproveitar esse clássico. Veja os benefícios:
- Sem fritura: nada de óleo espirrando ou cheiro forte pela casa
- Mais saudável: menos calorias sem abrir mão do sabor
- Muito prático: suja menos louça e fica pronto em minutos
- Ideal para crianças: sem fritura, é uma ótima opção para os pequenos
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A air fryer é muito mais do que uma “fritadeira sem óleo” — ela vai te ajudar a:
- Preparar receitas como esse bolinho de chuva, pão de queijo, frango crocante e até legumes grelhados
- Ganhar tempo e praticidade no dia a dia
- Reduzir o uso de óleo e manter uma alimentação mais equilibrada
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- Bolinhos empilhados com açúcar e canela por cima
- Cesta de tecido com bolinhos ao lado de uma xícara de café
- Close do interior fofinho do bolinho ao ser partido
Alt text sugerido: Bolinho de chuva douradinho na air fryer polvilhado com açúcar e canela
🔁 Variações do bolinho de chuva
- Recheado com doce de leite (adicione um pedacinho no meio da massa)
- Com banana amassada (substitui parte do leite)
- Versão vegana (substitua o ovo por purê de maçã ou linhaça hidratada)
📌 Conclusão
O bolinho de chuva na air fryer é a prova de que dá sim pra manter a tradição, mesmo com tecnologias modernas. Ele fica leve, sequinho, macio e pronto em minutos — perfeito para aquele lanche da tarde rápido ou para surpreender visitas.
💡 Dica final:
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