O filé de peixe grelhado na frigideira é uma opção prática, leve e deliciosa para quem busca uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Além de ser rápido, o preparo mantém a textura macia do peixe, deixando-o suculento e com aquele toque douradinho irresistível.
Nesta receita, você vai aprender como temperar, grelhar e servir o filé de peixe com dicas simples que fazem toda a diferença.
Para garantir um resultado perfeito, é essencial usar uma frigideira antiaderente de qualidade, que distribua o calor uniformemente e evite que o peixe grude.
Se você ainda não tem uma frigideira ideal, recomendo essa opção top que facilita muito o preparo:
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📝 Ingredientes para filé de peixe grelhado
- 4 filés de peixe (tilápia, pescada, merluza ou o de sua preferência)
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Ervas frescas a gosto (salsinha, coentro, tomilho)
👩🍳 Como fazer filé de peixe grelhado na frigideira passo a passo
⏱ Tempo total:
20 minutos
🍽️ Rendimento:
4 porções
🔥 Passo a passo
1. Tempere o peixe
Lave os filés e seque com papel toalha.
Em uma tigela, tempere com o suco de limão, alho, sal, pimenta e metade do azeite.
Deixe marinar por pelo menos 10 minutos para pegar sabor.
2. Aqueça a frigideira
Escolha uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo médio-alto.
Adicione o azeite restante e espalhe bem.
3. Grelhe o peixe
Coloque os filés na frigideira quente e deixe cozinhar sem mexer por cerca de 3 a 4 minutos.
Vire cuidadosamente com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 3 a 4 minutos, até que o peixe esteja dourado e cozido por dentro.
4. Finalize e sirva
Salpique as ervas frescas sobre o peixe grelhado.
Sirva com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, salada ou legumes grelhados.
💡 Dicas para o filé de peixe perfeito
- Use filés frescos e de boa qualidade para garantir sabor e textura.
- Evite mexer demais o peixe na frigideira para não desmanchar.
- Se preferir, use uma frigideira antiaderente de qualidade para facilitar o cozimento.
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ao final.
📸 Sugestões de fotos para o blog
- Close do filé dourado na frigideira
- Prato servido com limão e ervas decorativas
- Acompanhamentos coloridos ao lado do peixe
Alt text sugerido: Filé de peixe grelhado na frigideira com limão e ervas frescas
🔁 Variações do filé de peixe grelhado
- Filé de peixe com crosta de ervas: antes de grelhar, cubra os filés com uma mistura de ervas frescas picadas e farinha de rosca.
- Filé ao molho de manteiga e limão: finalize com um molho rápido de manteiga derretida, suco de limão e salsinha.
- Filé com especiarias indianas: tempere com curry, cominho e coentro em pó para um sabor diferente.
📌 Conclusão
O filé de peixe grelhado na frigideira é uma receita prática, saudável e muito saborosa. Com poucos ingredientes e passos simples, você prepara um prato que agrada toda a família e combina com diversas ocasiões.
Para garantir o melhor resultado, não deixe de investir em uma boa frigideira antiaderente.
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