O crepe francês é uma receita clássica, leve e super versátil que combina com diversas ocasiões — desde um café da manhã especial até um jantar rápido. Feito na frigideira, ele fica fininho, macio e delicioso.
Usar a frigideira correta é essencial para que o crepe fique dourado na medida certa e não grude. Se você quer praticidade e resultado profissional em casa, essa frigideira é a escolha perfeita:
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📝 Ingredientes para crepe francês
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida (ou óleo)
- 1 colher (sopa) de açúcar (opcional, para crepe doce)
👩🍳 Como fazer crepe francês passo a passo
⏱ Tempo total:
15 minutos
🍽️ Rendimento:
6 a 8 crepes médios
🔥 Passo a passo
1. Prepare a massa
No liquidificador, bata os ovos, leite, farinha, sal, açúcar e manteiga até obter uma massa lisa e homogênea.
Deixe descansar por 10 minutos para a massa ficar mais leve.
2. Aqueça a frigideira
Use uma frigideira antiaderente e aqueça em fogo médio. Para o melhor resultado, utilize esta frigideira:
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3. Cozinhe os crepes
Despeje uma concha pequena da massa na frigideira quente e espalhe rapidamente, formando uma camada fina.
Cozinhe por 1 a 2 minutos até as bordas começarem a soltar e o crepe dourar levemente.
Vire com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto.
4. Recheie e sirva
Recheie com o que preferir — frutas, chocolate, doce de leite, queijo, presunto, legumes ou frango desfiado.
Dobre ou enrole o crepe e sirva quente.
💡 Dicas para o crepe perfeito
- Use uma frigideira antiaderente para evitar que a massa grude.
- Espalhe a massa rápido para obter crepes finos.
- Deixe a massa descansar para melhorar a textura.
- Varie os recheios para criar diferentes versões e agradar a todos.
🍓 Sugestões de recheios doces
- Morango com chocolate derretido
- Banana com canela e mel
- Doce de leite com queijo minas
🧀 Sugestões de recheios salgados
- Queijo, presunto e tomate
- Frango com requeijão
- Legumes refogados com ervas
📌 Conclusão
O crepe francês é uma receita rápida, simples e versátil, perfeita para qualquer momento do dia. Com a frigideira certa, você garante crepes douradinhos, macios e saborosos que vão conquistar toda a família.
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