O pĂŁo de queijo na air fryer Ă© a solução perfeita para quem quer saborear essa delĂcia mineira de forma rápida, prática e sem sujar quase nada. Crocante por fora, macio e puxa-puxa por dentro, esse pĂŁo de queijo Ă© feito com poucos ingredientes e assa super rápido na fritadeira elĂ©trica.
Se você ainda não tem uma air fryer em casa, esse é o momento ideal para investir nesse eletrodoméstico que mudou o jeito de cozinhar de milhões de brasileiros.
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đź“ť Ingredientes para o pĂŁo de queijo na air fryer
Você pode usar massa caseira ou massa pronta. Aqui, vamos ensinar a versão caseira — super simples!
- 1 xĂcara (chá) de polvilho azedo
- 1 xĂcara (chá) de polvilho doce
- ½ xĂcara (chá) de leite integral
- ÂĽ xĂcara (chá) de Ăłleo vegetal
- 1 ovo
- 1 xĂcara (chá) de queijo meia-cura ralado (ou parmesĂŁo)
- ½ colher (chá) de sal
👩‍🍳 Como fazer pão de queijo na air fryer passo a passo
⏱ Tempo total:
20 minutos
🍽️ Rendimento:
12 unidades pequenas
🔥 Etapas da receita:
1. Aqueça os lĂquidos
Aqueça o leite com o óleo até começar a levantar fervura.
2. Misture com os polvilhos
Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o polvilho doce.
Despeje a mistura quente por cima, misture com uma colher até formar uma farofa úmida.
3. Incorpore o ovo e o queijo
Adicione o ovo e misture bem. Em seguida, adicione o queijo ralado e o sal.
Sove até a massa ficar lisa e homogênea. Se estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho.
4. Modele as bolinhas
Faça bolinhas pequenas com a massa e unte levemente as mãos com óleo para facilitar.
5. Pré-aqueça a air fryer
Pré-aqueça a air fryer a 180 °C por 3 minutos.
6. Asse os pĂŁes de queijo
Distribua as bolinhas na cesta da air fryer, deixando espaço entre elas.
Asse por 10 a 12 minutos a 180 °C, até ficarem douradas.
đź’ˇ Dicas para um pĂŁo de queijo na air fryer perfeito
- Não encha demais a cesta: As bolinhas crescem, então deixe espaço entre elas.
- Para um sabor mais intenso, misture parmesĂŁo com queijo minas padrĂŁo.
- Dá pra congelar! Congele as bolinhas cruas em uma assadeira. Depois, guarde em saquinhos. Na hora de assar, vá direto da geladeira para a air fryer — só aumente o tempo de cozimento em 2 a 3 minutos.
- NĂŁo precisa pincelar Ăłleo nem virar durante o preparo.
🧊 Posso usar pão de queijo congelado na air fryer?
Sim! Essa é uma das maiores praticidades da air fryer. Você pode usar pães de queijo congelados (comprados ou caseiros) e colocá-los direto na cesta:
Dica: Sempre verifique a textura — crocante por fora e inflado é o ponto ideal!
Temp: 180 °C
Tempo: 10 a 15 minutos
đź’ˇ Por que vocĂŞ deveria ter uma air fryer?
Se você ainda está em dúvida se vale a pena comprar uma air fryer, aqui vão 5 razões pelas quais ela se torna indispensável na sua cozinha:
- Economia de tempo: o pĂŁo de queijo fica pronto em menos da metade do tempo do forno tradicional.
- Mais saudável: não precisa de óleo para assar ou fritar.
- Fácil de limpar: esqueça gordura e panelas sujas.
- Versatilidade: você prepara desde pão de queijo até batata, frango, legumes e até bolos!
- Economia de energia: mais eficiente que fornos grandes.
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