Se você é fã de cookies fresquinhos, com aquele recheio de chocolate irresistível, então você acabou de encontrar a receita perfeita! Esses Cookies Recheados com Chocolate são macios por fora, com pedaços de chocolate derretido no meio, criando uma explosão de sabor a cada mordida. Prepare-se para se apaixonar por cada ccokie!
Essa receita é simples, mas vai deixar todos ao seu redor pedindo bis! Ideal para um lanche, sobremesa ou até para presentear alguém especial. Vamos à receita?
Não se esqueça de compartilhar essa deliciosa receita de ccokie com seus amigos e familiares!
Ingredientes:
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 200g de chocolate meio amargo ou ao leite, picado em pedaços grandes
- 1/2 xícara de gotas de chocolate
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas (opcional)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte ou forre uma assadeira com papel manteiga.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Prepare a massa: Em outra tigela, bata a manteiga com os açúcares até formar um creme claro e fofo. Isso deve levar de 2 a 3 minutos. Adicione os ovos, um de cada vez, e a essência de baunilha, batendo bem após cada adição.
- Incorpore a farinha: Aos poucos, vá adicionando a mistura de farinha à massa, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
- Adicione o chocolate: Misture o chocolate picado e as gotas de chocolate (e as nozes ou castanhas, se usar). A massa deve ficar bem recheada e pegajosa.
- Modele os cookies: Com a ajuda de uma colher de sopa ou uma bola de sorvete, faça bolinhas de massa e coloque-as na assadeira, deixando um espaço de 5 cm entre cada uma. Para o recheio, pegue uma bolinha de massa, achate com os dedos, coloque um pedaço de chocolate no centro e depois feche formando uma bolinha novamente.
- Asse: Leve os cookies ao forno preaquecido por cerca de 10 a 12 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas. O centro deve parecer um pouco mole, mas não se preocupe, ele vai endurecer enquanto esfria.
- Deixe esfriar: Retire do forno e deixe os cookies esfriarem por 5 minutos na assadeira antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Dicas para Arrasar com Esses Cookies:
- Fotos incríveis: Faça fotos deles ainda mornos, com o chocolate derretido por dentro. A imagem vai deixar todo mundo salivando!
- Varie o recheio: Não se limite ao chocolate! Você pode rechear com Nutella, creme de amendoim ou até pedaços de frutas secas para dar um toque especial.
- Faça em porções maiores: Que tal preparar uma leva de cookies e embalá-los como presente? São ótimos para surpreender alguém que você gosta!
Essa receita é perfeita para quem ama cookies e não resiste a um bom chocolate derretendo na boca. Compartilhe com seus amigos e deixe o povo babando com essa delícia!
