A costela do Outback na Air Fryer é uma maneira prática e deliciosa de recriar o famoso sabor do restaurante em sua casa. Se você é fã dessa carne suculenta e bem temperada, com certeza vai adorar esta receita. Aqui, ensinamos como fazer a costela na Air Fryer, mantendo a maciez por dentro e a crocância por fora. Além disso, você pode servir com um molho barbecue irresistível, para dar aquele toque final que todo mundo ama.
E sabe o melhor de tudo? Fazer a costela no conforto da sua casa, sem complicação, e com o máximo de praticidade e sabor. Se você ainda não tem uma Air Fryer, este é o momento perfeito para investir em uma. A Air Fryer não só acelera o processo de preparo das suas receitas favoritas, mas também garante um resultado mais saudável, sem abrir mão do sabor.
Você pode adquirir a sua Air Fryer aqui e transformar sua cozinha, aproveitando a praticidade e a qualidade que ela oferece. Não é só para costelas: a Air Fryer vai te ajudar a preparar pratos incríveis de maneira rápida e deliciosa, sem fazer bagunça na cozinha.
Ingredientes para a Costela do Outback na Air Fryer
- 1 peça de costela suína (aproximadamente 1,5kg)
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de alecrim
- Sal a gosto
Para o molho barbecue:
- 1 xícara de ketchup
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
Como Preparar a Costela do Outback na Air Fryer
1. Preparando a Costela
Comece retirando a membrana da parte de trás da costela. Esse passo é essencial para garantir que a carne fique ainda mais suculenta e macia. Em seguida, prepare a marinada misturando azeite, mel, molho shoyu, vinagre balsâmico, alho, pimenta-do-reino, páprica, cebola em pó, tomilho, alecrim e sal. Passe essa marinada na costela, cobrindo toda a carne de maneira uniforme. Deixe marinar por 30 minutos para absorver bem os sabores.
2. Cozinhando na Air Fryer
Agora que a costela está marinada, é hora de colocar na Air Fryer. Preaqueça o aparelho a 180°C por 5 minutos. Corte a costela em pedaços menores para que caibam bem na cesta da Air Fryer. Coloque-os com a parte da carne virada para baixo. Cozinhe por 25 a 30 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual.
3. Preparando o Molho Barbecue
Enquanto a costela está na Air Fryer, aproveite para preparar o molho barbecue. Em uma panela, misture o ketchup, vinagre de maçã, açúcar mascavo, molho shoyu, mostarda e pimenta caiena (se gostar de um toque picante). Cozinhe em fogo baixo por 15 a 20 minutos, mexendo sempre até o molho engrossar.
4. Finalizando a Costela do Outback na Air Fryer
Quando a costela estiver pronta, retire da Air Fryer e pincele o molho barbecue por cima. Para dar um toque extra, você pode voltar a costela na Air Fryer por mais 5 minutos a 200°C para dourar um pouco mais. Depois de pronta, deixe a carne descansar por 5 minutos antes de cortar.
Dicas para a Melhor Costela do Outback na Air Fryer
- Se a sua Air Fryer for pequena, cozinhe a costela em etapas, garantindo que a circulação de ar seja eficiente.
- Use a marinada por mais tempo se puder, para intensificar o sabor.
- O molho barbecue pode ser ajustado ao seu gosto, mais doce ou mais picante, conforme preferir.
Conclusão
A costela do Outback na Air Fryer é uma receita simples, rápida e irresistível que vai conquistar todos na sua casa. Além disso, ao seguir este passo a passo, você garante uma costela suculenta e com aquele sabor que só o Outback tem, mas sem sair de casa. Não deixe de adquirir a sua Air Fryer e preparar essa e outras receitas incríveis em um piscar de olhos. Compre a sua Air Fryer aqui e aproveite todos os benefícios de ter um desses aparelhos na sua cozinha!
