🥑 1. Crepioca Recheada com Frango e Espinafre
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de tapioca
- Sal e pimenta a gosto
- Frango desfiado refogado com espinafre (recheio)
Modo de preparo:
Misture o ovo com a tapioca, tempere e coloque na frigideira antiaderente. Recheie com o frango e dobre ao meio.
🥗 2. Salada de Quinoa com Legumes Grelhados
Por que é saudável? A quinoa é rica em proteína vegetal e fibras.
Ingredientes:
- 1 xícara de quinoa cozida
- Abobrinha, cenoura, pimentão grelhados
- Azeite, limão, sal e ervas a gosto
Modo de preparo:
Misture tudo e sirva fria ou morna. Pode adicionar grão-de-bico ou tofu para mais proteína.
🍠 3. Chips de Batata Doce no Forno
Por que é saudável? Uma alternativa crocante e natural aos salgadinhos industrializados.
Ingredientes:
- Batata doce fatiada fininha
- Azeite e sal
- Alecrim (opcional)
Modo de preparo:
Asse em forno a 180ºC por 20 a 30 min, virando na metade do tempo.
🐟 4. Tartar de Atum com Abacate
Por que é saudável? Rico em ômega-3 e gorduras boas.
Ingredientes:
- Atum fresco em cubinhos
- Abacate maduro em cubinhos
- Cebola roxa, limão, azeite e cebolinha
Modo de preparo:
Misture tudo delicadamente e sirva frio. Perfeito como entrada ou prato leve.
🍌 5. Panqueca de Banana com Aveia
Por que é saudável? Naturalmente doce, sem açúcar refinado, ideal para o café da manhã.
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de aveia
- Canela a gosto
Modo de preparo:
Amasse a banana, misture tudo e frite em frigideira antiaderente.
🥒 6. Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate Natural
Por que é saudável? Low carb, leve e muito nutritivo.
Ingredientes:
- Abobrinha cortada em tiras (espiralizador ou ralador)
- Molho de tomate caseiro (cebola, alho, tomate pelado, manjericão)
Modo de preparo:
Refogue a abobrinha rapidamente e adicione o molho.
🍫 7. Brigadeiro Fit de Cacau e Tâmaras
Por que é saudável? Sem açúcar, rico em fibras e energia.
Ingredientes:
- 1 xícara de tâmaras sem caroço
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- Castanhas (opcional)
Modo de preparo:
Bata tudo no processador e enrole em bolinhas. Pode passar no coco ralado.